Alishan GABA Wulong ¡Nuevo!
Té oolong ámbar de Alishan, Taiwán
Alto en GABA o ácido gamma aminobutiríco, un neurotransmisor que naturalmente se produce en nuestro cerebro y favorece la relajación.
La Camellia sinensis naturalmente tiene GABA, aunque en la década de 1980 el Dr. Tsushida Tojiro descubrió que se pueden aumentar los niveles de este aminoácido al procesar las hojas en condiciones anaeróbicas. Este proceso desarrollado en Japón consiste en someter el aracha o té no terminado en tanques de acero inoxidable en lo que se inyecta nitrógeno con la finalidad de eliminar el oxígeno, lo que ocasiona que el glutamato contenido en las hojas se convierta en GABA (la regulación exige 150 mg por cada 100 g de té).
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EXPERIENCIA SENSORIAL
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BENEFICIOS
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PREPARACIÓN GONGFU CHA
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PREPARACIÓN OCCIDENTAL
- COLD BREW (MACERACIÓN)
Dulce y complejo. Notas a caramelo, miel, trigo, madera y frutos secos tostados.
Conocido por ser digestivo, astringente y por acelerar el metabolismo, así como por su poder antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmune, desintoxicante, mejora la respuesta ante el estrés y es antiinflamatorio.
GABA o ácido gamma-aminobutírico es un aminoácido natural; un neurotransmisor inhibidor cuyas principales funciones son reducir la excitabilidad neuronal, regular la ansiedad, mejorar la respuesta ante el estrés, controlar el apetito para hacernos saber cuando tenemos hambre o estamos satisfechos, regular la presión arterial, reducir la respuesta inflamatoria y facilitar el sueño profundo... al ayudar a nuestro sistema nervioso central a procesar los estímulos sensoriales de forma organizada y a un ritmo más relajado.
Cantidad: 1 pza. / 120 ml de agua
Temperatura de infusión: 90º C
Primera infusión: 2 min.
Infusiones subsecuentes: +30 seg.
Cantidad de infusiones: 10
Cantidad: 1 pza. / 250 ml de agua
Temperatura de infusión: 90ºC
Primera infusión: 5 min
Infusiones subsecuentes: +30 seg
Cantidad de infusiones: 5
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
Cantidad: 1 pza. / 250 ml de agua
Temperatura de maceración: refrigeración
Tiempo de maceración: 12 horas
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
EXPERIENCIA SENSORIAL
Dulce y complejo. Notas a caramelo, miel, trigo, madera y frutos secos tostados.
BENEFICIOS
Conocido por ser digestivo, astringente y por acelerar el metabolismo, así como por su poder antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmune, desintoxicante, mejora la respuesta ante el estrés y es antiinflamatorio.
GABA o ácido gamma-aminobutírico es un aminoácido natural; un neurotransmisor inhibidor cuyas principales funciones son reducir la excitabilidad neuronal, regular la ansiedad, mejorar la respuesta ante el estrés, controlar el apetito para hacernos saber cuando tenemos hambre o estamos satisfechos, regular la presión arterial, reducir la respuesta inflamatoria y facilitar el sueño profundo... al ayudar a nuestro sistema nervioso central a procesar los estímulos sensoriales de forma organizada y a un ritmo más relajado.
PREPARACIÓN GONGFU CHA
Cantidad: 1 pza. / 120 ml de agua
Temperatura de infusión: 90º C
Primera infusión: 2 min.
Infusiones subsecuentes: +30 seg.
Cantidad de infusiones: 10
PREPARACIÓN OCCIDENTAL
Cantidad: 1 pza. / 250 ml de agua
Temperatura de infusión: 90ºC
Primera infusión: 5 min
Infusiones subsecuentes: +30 seg
Cantidad de infusiones: 5
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
COLD BREW (MACERACIÓN)
Cantidad: 1 pza. / 250 ml de agua
Temperatura de maceración: refrigeración
Tiempo de maceración: 12 horas
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor