Imperial Silver Needle
Té blanco de Fujian, China.
Bai Hao Yin Zhen (白毫銀針) famoso por su delicadeza y cuidada manufactura que incluye cosecha a mano al amanecer, durante la primavera, para seleccionar únicamente brotes delicados, perfectos y uniformes que deben estar cubiertos por una fina capa de vellosidad o “pelusa” llamada tricomas, que da al brote el aspecto blanco-plateado brillante que origina su nombre en inglés, Silver Needles.
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EXPERIENCIA SENSORIAL
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BENEFICIOS
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PREPARACIÓN GONGFU CHA
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PREPARACIÓN OCCIDENTAL
- COLD BREW (MACERACIÓN)
Brotes color plateado verdoso con evidente presencia de tricomas. Resulta en un licor sutil, dorado pálido y transparente, fresco, con notas herbales, a flores blancas como jazmines y frutas como durazno y manzana verde, de cuerpo ligero, redondo y persistente.
El té blanco es conocido por elevar nuestras defensas, ser rico en agentes antiedad y ayudar a cuidar la piel. Ideal para tomarse a media tarde o después de cenar.
Cantidad: 5 g / 120 ml de agua
Temperatura de infusión: 80º C
Primera infusión: 30 seg
Infusiones subsecuentes: +10 seg
Cantidad de infusiones: 6
Cantidad: 1 cda o 3 g / 250 ml de agua
Temperatura de infusión: 80ºC
Primera infusión: 3 min
Infusiones subsecuentes: +30 seg
Cantidad de infusiones: 3
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
Cantidad: 1 cda o 3 g / 250 ml de agua
Temperatura de maceración: refrigeración
Tiempo de maceración: 6 horas
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
EXPERIENCIA SENSORIAL
Brotes color plateado verdoso con evidente presencia de tricomas. Resulta en un licor sutil, dorado pálido y transparente, fresco, con notas herbales, a flores blancas como jazmines y frutas como durazno y manzana verde, de cuerpo ligero, redondo y persistente.
BENEFICIOS
El té blanco es conocido por elevar nuestras defensas, ser rico en agentes antiedad y ayudar a cuidar la piel. Ideal para tomarse a media tarde o después de cenar.
PREPARACIÓN GONGFU CHA
Cantidad: 5 g / 120 ml de agua
Temperatura de infusión: 80º C
Primera infusión: 30 seg
Infusiones subsecuentes: +10 seg
Cantidad de infusiones: 6
PREPARACIÓN OCCIDENTAL
Cantidad: 1 cda o 3 g / 250 ml de agua
Temperatura de infusión: 80ºC
Primera infusión: 3 min
Infusiones subsecuentes: +30 seg
Cantidad de infusiones: 3
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor
COLD BREW (MACERACIÓN)
Cantidad: 1 cda o 3 g / 250 ml de agua
Temperatura de maceración: refrigeración
Tiempo de maceración: 6 horas
Teaware recomendado: Tetera de cristal con infusor